Ottenuto da un vitigno unico, il Gamay, il Beaujolais Nouveau nasce dalla lunga esperienza, da un savoir-faire esclusivo e soprattutto da una delicata vendemmia manuale. Vero vino artigianale, è elaborato con cura e precisione nel rispetto della tradizione del territorio. La tipica vinificazione con macerazione carbonica rimarca tutta la personalità di un vino unico che si degusta idealmente a 12°C. Superbo colore rosso porpora con riflessi violacei, esprime al naso tutta l’eccellente carica aromatica data dall’uva, organizzata nei sentori dei piccoli frutti rossi, quali mirtillo, ribes, della ciliegia, e dalle note floreali della peonia. Al gusto si manifesta con carattere ben espresso, con superbo equilibrio e persistenza aromatica. Lo consiglio indubbiamente su tutti i piatti della cucina rustica e paesana in genere, soprattutto dove il maiale la fa da padrone. Cin cin a tutti
Friz