La regione di Bordeaux si trova nella costa occidentale della Francia, sull’oceano Atlantico. Qui le caratteristiche ambientali e climatiche sono largamente regolate dall’estuario della Gironda e dai due fiumi che scorrono lungo la regione: il Dordogna e il Garonna. Proprio grazie a questi corsi d’acqua si deve il grande successo commerciale di Bordeaux: i porti dislocati lungo la Gironda consentivano un facile attracco per le navi mercantili. La zona del Médoc è la più famosa di Bordeaux e si trova a nord della regione lungo l’estuario della Gironda:, la maggior parte degli châteaux più rinomati di Bordeaux si trovano in questa zona. La produzione del Médoc riguarda quasi esclusivamente vini rossi e la coltivazione principale di questa zone è il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Cabernet Franc e in minore parte, il Petit Verdot e il Malbec. A sud del Médoc si trovano le Grave, un’area di sicuro interesse e riferimento per i vini di Bordeaux. Rispetto alle altre zone della regione, nelle Grave la produzione si può praticamente considerare divisa fra i vini bianchi e i vini rossi. Scendendo a sud delle Grave e seguendo il corso del fiume Garonna, troviamo i due comuni più celebri di Bordeaux per la produzione dei vini dolci e muffati: Sauternes e Barsac. Nella parte orientale della regione, piuttosto lontano dall’estuario della Gironda, si trova una zona di sicuro interesse enologico e che è considerata fra le zone più importanti di Bordeaux: Saint-Emilion. Sempre nell’area del Libournais, ad ovest di St-Emilion, si trova la piccola area di Pomerol.